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水乡周庄最有名的餐厅,一桌万三家宴仅五百多!游客:没听错吧?

发布日期:2021-11-17 01:18

本文摘要:良久没有去周庄了,这其中国第一水乡,是许多人梦里的江南。约了几个挚友,在周庄古镇待了三天二晚,时光徐徐。应了那句:“有一种生活叫做周庄”。千年历史文化蕴育的周庄地处江南水乡要地,位于上海、杭州、苏州之间,完整保持着典型江南水乡风貌而享誉海内外,有着“中国第一水乡”的美誉。 我们几个女子,在周庄古牌楼旁的汉服店租了一身汉服,走在千年的石板路上,惹来许多的眼光。君到姑苏见,人家尽枕河。这粉墙黛瓦,小桥流水,千百年来都是一样的场景,好像时间在这里是停驻的。

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良久没有去周庄了,这其中国第一水乡,是许多人梦里的江南。约了几个挚友,在周庄古镇待了三天二晚,时光徐徐。应了那句:“有一种生活叫做周庄”。千年历史文化蕴育的周庄地处江南水乡要地,位于上海、杭州、苏州之间,完整保持着典型江南水乡风貌而享誉海内外,有着“中国第一水乡”的美誉。

我们几个女子,在周庄古牌楼旁的汉服店租了一身汉服,走在千年的石板路上,惹来许多的眼光。君到姑苏见,人家尽枕河。这粉墙黛瓦,小桥流水,千百年来都是一样的场景,好像时间在这里是停驻的。

但再次来到周庄,会发现这里变化很大,多了许多的网红打卡点。好比以花巷和雨巷为主题的灯光秀区,浓浓的水乡生活文化气息,点亮夜的周庄。另有贞丰民俗文化街的“贞丰十二坊”,向来往的游客展示了周庄地域的文化与民俗,每一个坊里的手艺人都是深藏不露的妙手。如果你还没有去过周庄,也许你就不知道周庄的“沈厅”,可是你肯定听说过江南巨富——沈万三。

许多游客来到周庄,祈祷新的一年,财源滔滔。踏入周庄的第一件事,要去摸一摸门口的金牛哦。

“一摸春牛头,福气自来投;二摸春牛腰,钱财就上腰;三摸春牛尾,福寿不见尾。”可讲求了!周庄的沈厅,是游览这个江南水乡不行错过的地方。座落于富安桥南侧、南市街上的沈厅,被誉为“江南民居之最”,这是沈万三的后人制作的一座大宅。

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在沈厅的一间屋内,展示着一桌台甫鼎鼎的万三家宴。但都是模型哦,只能看不能吃。如果你来周庄,你会发现沈万三到处可见。

在周庄的袖珍陶瓷馆,另有一系列的沈万三摆件,造型相当可爱,可以买几个看成旅行纪念。在周庄的小巷,到处都有卖万三蹄的小店。价钱也不贵,35-55元不等。

烧的浓油赤酱,让人垂涎欲滴。“家有筵席,必有酥蹄”,这万三蹄是江南富豪沈万三家招待贵宾的必备菜。经数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待来宾的上乘菜肴。这鼎鼎台甫的万三家宴是什么味道?莫急,在周庄的“沈厅酒家”就能吃到,一定要去品尝下。

沈厅酒家是周庄最着名的餐厅之一,也是当地的朋侪推荐,说口胃很隧道。不用点菜,“万山八大碗”来一套。这万三蹄的名气在这八大碗中是最大的,那这红烧猪蹄为什么叫做万三蹄呢?传说朱元璋去沈万三家里做客,就想借这道菜找沈万三的贫苦。

其时朱元璋让沈万三先容这家宴中的菜,当先容到这猪蹄的时候,沈万三心很是清楚的知道不能说“猪”这个字,否则就会冲撞天子的姓氏,会被治罪。于是灵机一动,给天子先容说这是小人家的家菜“万三蹄”,这样朱元璋就找不到捏词举事了。一份红烧桂鱼,将鱼头鱼尾做得翘起呈元宝状,其寓意是招财进宝。

女生们大爱,大叫:这样吃鱼太利便了,酸酸甜甜。一大份红烧鳝筒,将鳝鱼活宰后先洗净切段状,然后红烧后即可,略带甜味。油卜塞肉是一道家常菜,将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪。

记得以前小时候过年时,母亲都市烧这道菜。一大锅的草鸡三味圆汤。

这圆圆的看着像鱼丸的即是三味圆,是用水面筋作皮,以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成。鸡肉炖的很烂,鸡汤鲜美。飘香炸金砖其实就是一盘炸豆腐。

把豆腐干炸的酥脆金黄然后配上特制酱料,就因为这金黄的颜色,和金砖相似,所以取名叫飘香炸金砖。不得不说,江南就是精致,看这菜名就知道。

田螺塞肉,既有田螺的鲜又有猪肉的香。要把鲜活的田螺肉挖出来,然后加入猪腿肉剁碎剁细,再加上调料塞入田螺壳内举行烹饪,这工序有点庞大啊!农家鳗鲤菜,又叫周庄阿婆菜,儿时的味道。出乎意料的是,这一桌万三家宴“万三八大碗”,埋单时只要588元。份量很大,整鸡整个的蹄膀,都够10小我私家吃,人均才50多。

外地的小同伴直说:这么有名的餐厅,烧的又好,餐厅情况也不错,而且在景区内里,怎么能这么实惠?有些出乎意料。万三家宴,它不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承。

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你有时机来周庄的话,别错过这“万三八大碗”哦!。


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